دانلود مقالات ترجمه شده مهندسی صنایع غذایی

وب سایت ترجمه شده مرجع دانلود مقالات مهندسی صنایع غذایی ترجمه شده و دانلود رایگان مقالات مهندسی صنایع غذایی انگلیسی می باشد.

معرفی رشته مهندسی صنایع غذایی

قبل از آنکه به سراغ دانلود مقالات مهندسی صنایع غذایی برویم، می خواهیم مختصری از رشته ی مهندسی صنایع غذایی را برای شما معرفی نموده و بخش های مختلف آن را اندکی بررسی و تحلیل کنیم. رشته ی علوم و مهندسی صنایع غذایی ابتدا تحت عنوان رشته ی صنایع کشاورزی و از سال 1355 در ایران شروع به فعالیت نمود. به همین دلیل در ابتدا این رشته در دانشگاه کشاورزی دایر گردید. در سال 1366 رشته ی صنایع کشاورزی به نام مهندسی صنایع غذایی تغییر نام داد و فعالیت آن از سال 1376 در مقاطع بالاتر یعنی کارشناسی ارشد گسترش یافت. مقطع تحصیلی دکتری نیز در این رشته از سال 1387 نیز شروع به فعالیت نمود. به دلیل تغییر در سبک زندگی مردم، امروزه صنایع تولید انواع مواد غذایی بسیار متفاوت و گسترش یافته است. این تغییر باعث شده بسیاری از مردم نیاز به غذاهای بسته بندی شده داشته باشند. به همین جهت دائماً کارخانه جات تولید غذا های متفاوت در کشور افزایش یافته و سعی در تنوع آنها بسیار زیاد است. این مساله باعث می شود کارخانه علاوه در ایجاد بازار رقابتی در کیفیت محصولات، از روش های بهینه ای برای تولید محصولات خود استفاده نمایند. از این رو نیاز به کارشناسان و مهندسین صنایع غذایی در هر کدارم از این واحد های تولیدی امری غیر قابل اجتناب خواهد بود. روش های بهینه سازی تولید بدان جهت مورد استفاده ی کارخانجات می باشند که رساندن محصولات سالم و با کیفیت به دست مشتری یک استاندارد مهم در تولیدات صنایع غذایی می باشد. بسیاری از مقالاتی که در جوامع مختلف در این زمینه نوشته شده است به طراحی های نوین برای این بهینه سازی پرداخته است. در بخش دانلود مقالات مهندسی صنایع غذایی ترجمه شده می توانید نمونه هایی از این مقالات پایه را مشاهده نمائید. از نمونه کار هایی که در یک کارخانه ی صنایع غذایی توسط یک مهندس صنایع غذایی باید کنترل و مدیریت شود عبارتند از استفاده از روش های بهینه در تولید مواهد غذایی، طراحی فرایند های مناسب و به روز برای تولیدات، نظارت دائم برر سلامت مواد اولیه استفاده شده. در این رشته ی تحصیلی دانشجویان با علوم و فنون بسیاری آشنا می شوند و کاربرد آنها را بصورت تلفیقی یا جداگانه مورد بررسی قرار می دهند. دانشجویان با استفاده از این فنون کیفیت فیزیکی، بیولوژیکی و شیمیایی محصولات کشاورزی را مورد تجزیه و تحلیل قرار می دهند. مهندسین صنایع غذایی می توانند با تکیه بر این تخصص ها و فنون اکتسابی دز سطح دانشگاهی، مدیریت امور اجرایی واحد های صنایع غذایی در اشکال مختلف را بر عهده گرفته و در برنامه ریزی آنها در مناطق کشاورزی و صنعتی سهم بسزایی داشته باشند. مباحثی که از طریق مقالات ISI در این زمینه های کلی مطرح شده است نیز در بخش دانلود مقالات مهندسی صنایع غذایی ترجمه شده موجود می باشد. بسیاری از متخصصین صنایع غذایی با توجه به شاخه ی گرایش و تخصص خود، در پروسه های تولید موارد غذایی وظایف خاصی دارند. علت این امر تنوع در مواد غذایی و همچنین تنوع سلیقه ی غذایی انسان های مختلف می باشد. گفتنی است برخی از این وظایف هم بین تمامی آنها مشترک می باشد. کنترل کیفیت و بهداشت مواد غذایی علی الخصوص مواد غذایی اولیه، یکی از کارهای تخصصی مهندسین صنایع غذایی می باشد. ارتباط نزدیک کار آنها با سلامت جامعه یکی از علل ایجاد تنوع و تحول بیشتر در این رشته ی تحصیلی و همچنین وجود فرضیات و روش هایی نوین در مباحث علمی این حوزه می باشد. پیوند خوردن بسیاری از مباحث علوم صنایع غذایی با مباحث پزشکی باعث شده است که پیشرفت های علمی در قالب مقالات ISI از طریق اندیشمندان این رشته به عموم عرضه شود. گفتنی است که سایت ترجمه شده با ارائه ی خدمات دانلود مقالات مهندسی صنایع غذایی ترجمه شده دانشجویان این رشته را با جدید ترین نظریات منتشر شده از طریق موسسه اطلاعات علمی ISI آشنا می کند. مهندسین صنایع غذایی در مراحل مختلف تولید، از موادی که در حال تولید هستند نمونه برداری می نماید. بعد از نمونه برداری آنها را در آزمایشگاه تخصصی مورد سنجش و مطالعه قرار می دهند و راه هایی در مورد روش های نگهداری، کنترل کیفی محصولات و همچنین بسته بندی آنها ارائه می دهند. در واقع ادامه ی حیات آنچه تولید شده است در دست آنها می باشد. از این جهت است که کار مهندسی صنایع غذایی را بسیار حساس و مرتبط با سلامت مردم می دانند. جامعه ی پزشکی با تزریق مباحث خود به موضوعات مهندسی صنایع غذایی در تکمیل مطالعات متخصصین کمک می نمایند. مقالات مهمی هم در اینم زمینه نوشته شده است که در بخش دانلود مقالات مهندسی صنایع غذایی ترجمه شده یافت می شود.از جمله وظایف کارشناسان صنایع غذایی موارد ذیل می باشد. البته گفتنی است که برخی از این وظایف ها بین تخصص های مختلف مشترک بوده و برخی از آنها ویژه ی یک تخصص می باشند.
  1. تهیه ی و تنظیم اطلاعات غذایی مناسب با هر محصول غذایی. مانند میزان کالری، میران چربی و .....
  2. بررسی و تحلیل راه های مختلف برای نگداری موارد غذایی به نحوی که آنها تازه و سالم باشند.
  3. پیدا کردن راه های تولید محصولات غذایی در عین حفظ کیفیت، به شیوه ای ارزان و سریع.
  4. آزمایش های مختلف جهت سلامت و کیفیت مواد و محصولات غذایی.
  5. تحقیق بر روی مواد اولیه ی جدید برای بدست آوردن ترکیب های جدید و در نهایت محصول جدید و مورد پسند مخاطب.
  6. اصلاح ساختار برخی از محصولات و مواد غذایی مانند تولید محصولات مخاطب پسند اما فاقد چربی.
  7. پس از انجام آزمایشات مختلف، تولید نمونه ی محصولات.
  8. کنترل کیفیت نهایی محصولات عذایی.
  9. طراحی و ایده پردازی فرایند هایی جهت تولید محصول با تراکم بالا و انبوه.
  10. طراحی دستگاهها و سیستم های تولیدی مواد غذایی.
هر ساله یافته های مختلفی در زمینه ی این مباحث در دنیا منتشر می شودکه پیشرفت علمی جوامع را در این رشته نشان می دهد. اگر به بخش دانلود مقالات مهندسی صنایع غذایی ترجمه شده مرجعه نمائید و می توانید نمونه های زیادی از این مباحث را در قالب دانلود مقالات مهندسی صنایع غذایی ISI ملاحظه بفرمائید. سایت ترجمه شده خدمات دانلود مقالات مهندسی صنایع غذایی ترجمه شده را به تمامی دانشجویان و محقیقن این رشته ی مهندسی، تقدیم می نماید.

معتبر ترین ژورنال ها و منابع علمی مهندسی صنایع غذایی 

هر ساله مقالات مختلفی در زمینه ی مباحث علمی مهندسی صنایع غذایی در جهان منتشر می شود. مقالاتی که از درجه ی اعتباری بالایی قرار دارند قطعاً از یک نشریه ی معتبر عرضه شده اند. موسسه اطلاعات علمی ISI با نظارت بر نشریاتی که در حوزه ی ارتباطی آنهاست، مقالات متعددی را اعتبار بخشی نموده و به تمامی مخاطبین این حوزه ی علمی عرضه می دارد. در سایت ترجمه شده بسیاری از مقالات معتبر ISI در بخش دانلود مقالات مهندسی صنایع غذایی ترجمه شده موجود می باشد که دانشجویان و مخاطبین این رشته می توانند آنها را دریافت نمایند. این مقالات در قالب های مختلف دانلود مقالات مهندسی صنایع غذایی ترجمه شده pdf و دانلود مقالات صنایع غذایی ترجمه شده word موجود می باشد. درد این قسمت تعدادی از نشریات معتبر ISI مربوط به این رشته را معرفی می نمائیم.
  1. نشریه ISI علمی AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE 
  2. مجله ISI علمی  ANNUAL REVIEW OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
  3. نشریه علمی آی اس آی  BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY
  4. ژورنال ISI علمی  BIOTECHNOLOGY PROGRESS
  5. ژورنال آی اس آی  CEREAL FOODS WORLD
  6. مجله علمی آی اس آی  CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION
  7. نشریه ISI علمیDEUTSCHE LEBENSMITTEL-RUNDSCHAU
  8. مجله علمی آی اس آیFOOD ADDITIVES & CONTAMINANTS PART B-SURVEILLANCE
مساله ی غذایی در واقع اولین چیزی است که انسان از طبیعت فرا گرفته است. در ترازوی مرگ و زندگی چیزی که باعث حیات انسان می شود، غذاست. سلامت غذایی به مردم ارائه می شود و مواد اولیه ای که تهیه می شود یکی از مهمترین دغدغه هایی است که بسیاری از دانشمندان درگیر آن هستند. یکی از عوامل برتری جوامع توسعه یافته نفت بوده است. اما بسیاری از تئوری پردازان بزرگ در سراسر جهان بر این باورند که کشور هایی که صاحب غذا هستند، بعنوان ابر قدیرت شناخته خواهند شد و این است که غذا به بک عامل استراتژیک نیاز به طرح ها و روش های متفاوت و نوینی از تولید داشته باشد. این مسائل بار مسئولیت را بر شنانه ی مهندسین صنایع غذایی بیشتر می کند و اهمیت کار آنها را بگونه ی کارآمد نشان خواهد داد. تمامی این مقالات و نشریات با همین هدف برای مخاطبین این رشته به نگارش در می آید.

موضوعات مرتبط با گرایش های مهندسی صنایع غذایی

کسانی که قصد تحصیل در این رشته را دارند بایستی در دروس ریاضیات و فیزیک و همچنین درس های شیمی و زیست شناسی قوی باشند. زیرا که در مقاطع بالاتر کاربرد این دروس برای آنها به شدت ملموس خواهد شد و اگر از پایه دراین دروس قوی نباشند مسلماً به مشکل بر می خورند. از طرفی رشته ی صنایع غذایی ارتباط مستقیمی با آزمایشگاه های مختلف دارد. کسانی که در این رشته تحصیل می نمایند باید کاملاً به محیط آزمایشگاه و فرایند های آن آگاهی کافی داشته باشند و همچنین به کار گروهی نیز عادت داشته باشند.گرایش های مختلف مهندسی صنابع غذایی در مقطع کارشناسی شامل موارد ذیل می شود که به اختصار به معرفی آن می پردازیم:
  1. صنابع غذایی: کسانی که آینده در این رشته فعالیت می نمایند تحت عنوان مهندس صنعت غذا شناخته می شوند. آنها در زمینه هایی نظیر مدل سازی، تجهیزات و ماشین آلات صنعت غذایی، بسته بندی محصولات غذایی و از همه مهمتر کنترل و بهینه سازی فرایند های غذایی فعالیت می نمایند. 
  2. علوم مواد غذایی: در گرایش علوم مواد غذایی مباحث پایه ضروری در تمامی گرایش های مربوط به فرآوری، تبدیل و مهندسی صنایع غذایی، مطرح می شود. از محور های اصلی آموزشی در این گرایش می توان به شیمی مواد غذایی، میکروبیولوژی مواد غذایی و غیره اشاره کرد. این گرایش در واقع با ارائه ی توانایی های علمی تخصصین خود، سایر کارشناسان این رشته را قادر می سازد تا تکنیک های صحیحی را در حوزه ی علمی مربوطه بکار برده و ارائه نمایند.
  3. فناوری مواد غذایی : در تعربف فناوری مواد غذایی چنین آمده است که بکارگیری علوم صنابع غذایی در فرایند انتخاب، نگهداری، مراحل تولیدی، بسته بندی و توزیع محصول را فناوری مواد غذایی می نامند. از موضوعات مهم مورد بحث در این گرایش، دانش تبدیل مواد اولیه (کشاورزی، دامی، دریایی) به محصولاتی با ارزش افزوده و قابلیت نگداری و بسته بندی، می باشد.
  4. زیست فناوری غذایی : این گرایش تعریف بسیار جالبی دارد و این است که استفاده از سلول های زنده و یا بخشی از سلول های زنده برای تولید و یا اصلاح مواد غذایی را زیست فناوری غذایی می گویند. برای بسیاری از محصولات لبنی مانند شیر، ماست، پنیر و غیره از موضوعات این گرایش استفاده می شود.

نحوه دانلود مقالات مهندس صنایع غذایی 

همانطور که می دانید روش های متفاوتی برای دانلود مقالات مهندسی صنایع غذایی وجود دارد. اما اینکه چه مقاله ای را دانلود نمائید موضوع بسیار مهمی است. آیا برای تحقیقات علمی هر مقاله ای را می توان دانلود کرد و به آن اکتفا نمود. قاعدتاً مقالاتی را برای تحقیقات استفاده باید کرد بایستی از درجه ی علمی بالایی برخوردار باشند. مقالاتی که از طرف نشریات مورد نظارت موسسه اطلاعات علمی ISI منتشر می شوند دارای این درجه ی اعتباری می باشند. بسیاری از دانشجویان و محققین با سایت ساینس دایرکت آشنا هستند. ساینس دایرکت بعنوان یک پایگاه اطلاعاتی برای ارائه ی اصل مقالات ISI می باشد. دانشجویان می توانند از طریق این سایت تمامی مقالات منتشر شده ی ISI را خریداری نمایند. همین مساله ی خریداری از ساینس دایرکت موضوع مهمی برای دانشجویان می باشد. از این رو همه ی دانشجویان در ایران نمی توانند از آن استفاده نمایند. اما شما با مراجعه به سایت ترجمه شده می توانید تمامی مقالات مندرج در ساینس دایرکت را بصورت رایگان دریافت نمائید. این امر باعث می شود دانشجویان دیگر دغدغه ای برای دریافت اصل مقالات ISI از ساینس دایرکت نداشته باشند. شما همچنین می توانید نسبت به دانلود مقالات مهندسی صنایع غذایی ترجمه شده از طریق سایت ترجمه شده اقدام فرمائید.

دانلود مقالات مهندسی صنایع غذایی ترجمه شده 

همانطور که گفته شد مقالاتی که برای یک فعالیت تحقیقاتی مورد استقاده قرار می گیرند، اصولا باید دارای درجه ی اعتباری قابل قبول باشند. امروزه عموماً مقالاتی که از نشریات دارای برچسب ISI  منتشر می شوند، دارای چنین اعتباری می باشند. همانطور که می دانید یک دانشجو برای اینکه فعالیت تحقیقاتی خود را آغاز نموده و آن را به پایان برساند مراحل زیادی را باید بگذراند. مراحلی نظیر تحقیقات اولیه، مطالعه های موردی، تحلیل و بررسی نمونه مقالات مشابه در آن حوزه ی علمی و مواردی از این قبیل. این فرایند نیازمند زمان زیادی می باشد، چرا که هر کدام از آنها شامل زیر مجموعه ای از اقدامات می شوند. بسیاری از این موارد در درس روش تحقیق در دانشگاه مورد بررسی قرار می گیرند. اینکه دانشجویان گاهاً درگیر فرایند ترجمه مقاله مطالعاتی خود می شوند، زمان بسیاری از آنها گرفته و سرعت تحقیق آنها را کاهش می دهد. چرا که آنها علاوه بر تحقیقات خود درگیر فرایند جدیدی به نام ترجمه می شوند. ترجمه امری است که نیازمند تخصص ویژه ی فنون مترجمی بوده و صرفاً با تسلط بر مباحث علمی نمی توان آن را انجام داد. اگر هم عده ای خود اقدام به ترجمه مقالات علمی و مطالعاتی خود بزنند، علاوه بر سپری کردن زمان بسیار در نهایت شاید به یک ترجمه ای با کیفیت عمومی برسند. یک مترجم متخصص علاوه بر تسلط بر مباحث علمی جاری، بایستی بر زبان مبداء مقالات نیز کاملاً مسلط بوده و اصطلاحات آنها را درک نموده و در ترجمه ی خویش بکار ببرد. از این رو به اهمیت متون تخصصی ترجمه شده و استفاده از دانلود مقالات فارسی pdf پی می بریم و در می یابیم که زمان یک عنصر مهم در تحقیقات علمی می باشد. سایت ترجمه شده با ارائه ی خدمات دانلود مقالات مهندسی صنایع غذایی ترجمه شده سعی در تسریع و تسهیل تحقیقات دانشجویی و پژوهش های بنیادی این رشته دارد. شما می توانید از طریق سایت ترجمه شده نسبت به دانلود رایگان مقالات ISI مهندسی صنایع غذایی اقدام نمائید. در کنار دانلود رایگان مقالات انگلیسی ISI مهندسی صنایع غذایی عناوین ترجمه شده ی آنها نیز موجود می باشند که شما می توانید تنها با کلیک بر روی دانلود مقالات مهندسی صنایع غذایی ترجمه شده pdf و یا دانلود مقالات مهندسی ترجمه شده صنایع غذایی ترجمه شده word آنها در در قالب های مختلف و با پرداخت مبلغی اندک دانلود فرمائید. ترجمه شده افتخار دارد با در اختیار داشتن مترجمین متخصص و منبعی غنی از مقالات ISI ترجمه شده، دانشجویان و محققین را در تسریع و تسهیل فرایند های تحقیقاتی خود، یاری دهد. شما می توانید از طریق لینک زیر نسبت به دانلود مقالات مهندسی صنایع غذایی اقدام نمائید.      

آخرین مقالات مهندسی صنایع غذایی